BAHAN :
- 1 L santan dari 1 butir kelapa parut
- 50 g cokelat masak pekat
- 100 ml krim kental
- 600 g daging buah durian tanpa biji, bekukan daging buah durian dalam freezer hingga saat disajikan.
- 1000 g es serut
- Sirop gula, rebus hingga kental:
- 300 g gula pasir
- 200 ml air
- Didihkan santan sambil di aduk agar tidak pecah
- Angkat,lalu biarkan dingin dan sisihkan
- Lelehkan cokelat masak, tambahkan krim kental, aduk rata. Angkat.
- Ambil durian beku, masukkan ke dasar gelas saji. Tambahkan sirop gula, tuangi santan, dan tambahkan es serut
- Tuangi coklat leleh
- Sajikan dingin
Tidak ada komentar:
Posting Komentar